O empresário Ernildo Júnior, da Pixbet, revelou em entrevista nesta terça-feira (26) que pretende investir no setor da caprinocultura no Cariri paraibano. A decisão ganhou força depois de sua participação no Festival do Leite de Cabra de Coxixola, onde, em conversa com o prefeito Nelsinho Honorato, ele enxergou novas possibilidades para a região.
Segundo Ernildo, o diálogo com o gestor municipal foi determinante para despertar o interesse na produção de leite de cabra em pó, um produto que ainda não é fabricado no Cariri. “Foi a partir da troca de ideias com o prefeito Nelsinho que percebi a força da caprinocultura local e como ela pode ser um motor de desenvolvimento para toda a região”, afirmou o empresário.
O projeto, que está em fase de estudos, prevê a instalação de uma fábrica de leite de cabra em pó, com a cidade de Serra Branca sendo considerada como ponto estratégico por sua localização central. Ernildo também destacou que, nos próximos meses, pretende adquirir a produção dos criadores de cabra do Cariri, fortalecendo diretamente a agricultura familiar.
A iniciativa pode marcar um novo ciclo de desenvolvimento regional, gerando empregos, renda e valorizando a tradição do povo caririzeiro. O papel do prefeito Nelsinho Honorato foi essencial ao apresentar o potencial da cadeia produtiva e abrir horizontes para este novo investimento.
Com isso, a conversa entre o empresário e o gestor de Coxixola passa a simbolizar não apenas um encontro, mas o ponto de partida para novos tempos de esperança e prosperidade no Cariri.
De Olho no Cariri
